えーと、「あんこうなべ」と読みます。(笑 打ち込んだら自分が読めない字が変換されました。(笑 今日の晩御飯は久々に料理をしまして 鮟鱇鍋とサラダでございます。 まぁ鮟鱇鍋は煮るだけのセットモノを買っただけですが。＾＾； サラダはチョット具材の量が…

どうでしょう祭に参加する為、札幌に行く訳ですが せっかく北海道行くんだし、ジンギスカン食べたいというわけで ジンギスカン食ってきます。 道民であるやこっぺは、ジンギスカンは別に珍しい食べ物ではなく 家庭の一料理として食していた訳ですが さすがに…

最近の主食はコレです。 先日、我が職場のアルバイトスタッフと麻婆豆腐パーティーをやって以来 ハマリまくっております。 仕事上がりにササっと作って ビール片手にフルメタルパニックを見ながら食す。 んもう、最高！！！ 今日も麻婆であります。

社内の友人が四国に出張してまして ご好意で、香川のうどんを送ってくれました。 水曜どうでしょうでも登場した『山越うどん』でございます。 で、早速調理してみました。 そのお写真がコチラ↓ 通称『かまたま』とい料理名で、釜上げ卵うどんの略だそうです…

先日ＬＴさんに教えてもらったジン×コーラ×レモンを飲もうと買物をしたら 間違っていつものノリでビールを買っちゃって しかも気付かずビール×コーラ×レモンで美味しく飲んじゃって 日記を書くときに気付いたやこっぺです。 どぉも、おこんばんわ。 しかも、…

本日の晩御飯はコチラございました。 肉じゃがでございます。 シチューの時のじゃがいもとタマネギが余っていたのと 冷凍庫に豚バラが入っていたので作ってみました。 で、作ってる途中で思ったのですが 肉じゃがは豚肉じゃなくて牛肉でした。_|￣|○ でも、…

キタ━━━━(゜∀゜)━━━━ッ!! 最近の料理の中では会心の出来でございます。 で、何を作ったかというと、コチラ↓ ＜ブロッコリーと生ハムのペペロンチーノ＞ 作：やこっぺ 朝のニュースで、ちょっとした料理を見まして 多少真似して作ってみました。 初めて、パス…

スロットでお金がなくなったので、やむをえず料理をする。 動機は間抜けですが、自炊復活は良い事だなと。 続けばよいんですがねぇ。 本日のお品書きは『スープカレー』でございます。 またかよ、って感じですが。(笑 たまたまスープカレーの素があったもの…

最近、サニーレタスにハマっております。 少しでも野菜を摂取しようと 食べ始めたら止まらないのであります。 安いし、洗ってザク切りしてドレッシングかけるだけでウマイ。 ドレッシングも作ったりして。 この食生活はしばらく続くかも。ィェィ。

中華街が好きな人、ごめんなさい。 ワタクシには面白みが感じられませんでした。(^_^; 確かに中華のお店が一杯あったり、肉まんが売ってたり チャイナドレスが売ったりで、中華街！！って感じでしたが 心が打たれなかったですなぁ。 お料理も、チャーハン・…

水曜どうでしょうの最新作DVDのサイコロ韓国を見てたら ビビンバが食べたくなりまして、簡易ビビンバを作ってみました。 簡易というだけあって、お味の方もコクもなくウマミもなし。ｗ しかもオチまでございまして、まぁ聞いてください。 ワタクシ、半熟卵を…

今、札幌で絶大な人気を誇っているらしいスープカレーでございます。 レトルトのルーを使っていますが、やはり美味い！ 何度作っても美味い！ 特に今回の勝因は、野菜が上手く炒められたところ。 じゃがいもをレンジでチンしてから炒めたのは、成功でしたな。…

最近、去年の東北の旅やら、2002年の富士登山の旅のお話をする機会があり そういえばあんなものを食べたなぁとか話したりしています。 （東北の旅、富士登山の旅の詳細は←のアンテナのDIRECT HITを参照の事。） また、今年の旅はどこに行こうか？などとも、…

朝メシというか昼メシに悩んでおります。(笑 炊飯器には昨日炊いたご飯が残っており 冷蔵庫には、卵・納豆・野菜炒め用野・豚ばら・あげ・ネギ、などが入っております。 当初の予定では、あげ・ねぎで味噌汁を作ろうと思っておりましたが なんと味噌が品切れ…

一昨日買い忘れた肉を購入し、スープカレーを作成。 見た目はなかなかおいしそうだと思います。 ところが中身は大失敗。 肉は中が半生、じゃがいももにんじんも火が完全に通っておらず生の部分アリ。 ナスも火が足りず。 生野菜スープカレーになってしまいま…

XPさんぱちのお土産で、『本日のスープカレーのスープ』というものがあります。 あの大泉洋プロデュースのスープカレーのスープでございます。 本日はこれを使い、スープカレーを作ろうと思います。 がしかし。 買い物に行って足りない食材を買ってきたと思…

パスタでございます。 まぁ、パスタはいつもの事ですが 今日はワインを付けてみました。 なんかカッコ良くないでしょうか？昼からワイン。(笑 で、これからスロットであります。

ぐはー、先ほどまでアルバイト君としゃぶしゃぶ鍋やってました。 腹がきっつー。 でもうまかったー。 ただ一つの失敗は、しゃぶしゃぶ用の肉が売ってなく、豚モモ肉薄切りを使ったら 思いのほか厚かったということ。 でも、ま、男の料理なんてこんなもんさ、…

最近、料理をしていなかったのですが 体重を元に戻す為、自炊を再開しました。 やっぱり体重増の原因は、コンビニ弁当だと思うんですね。 ついついアレもコレも買ってたらふく食ってしまうという・・・。 自炊で、実家に居た時のような食生活に戻せば、胃も…

最近の勤務休憩中のお食事は「はるさめヌードル」であります。 先日、Sabory-man’s Web Siteで紹介されて以来、ほぼ毎日食しております。＾＾； zanさんがオススメしてくれた通り、ピリ辛チゲ味がウマーですな。 他の味だとインスタント〜〜って感じなのに …

仕事が終わって、真っ直ぐ帰っても面白い事ないので 部下を誘って、焼肉食ってきました。 がしかし、行く店行く店満員で入れず。 新潟人は他に行くとこないのかと、思ってしまうところでした。 で、どっか良い焼肉屋ねーかなーっとi-modeで探したところ 炭火…

先日、フジテレビの「こたえてちょーだい！！」という番組を見ていましたら 偶然、料理コーナーにぶち当たりまして そこで作っていたのが「白菜からめてプチバーグ」という料理。 プチハンバーグに白菜と春雨を醤油味でからめた中華料理です。 これが本当に…

最近の〜・・・というか、ちょっと前の料理を一挙掲載しとこうかなと。 最近は作ってませんからなぁ。＾＾； 10/3 ◇豚ホルモン煮 スーパーで売ってるホルモン煮に、豆腐とネギを入れるだけで あら、こんなにおいしく。(笑 10/7 ◇マーボ野菜 マーボ茄子を作る…

ワタクシはスーパーで売ってる食パンとかはあまり食べないのですが 手作りパンと言うか、焼きたてパンと言うか お店の裏工房で作っているパンを良く食します。 新潟に来て以来、裏工房で作ってるパン屋を見つけれなかったもので 結構長い間手作りパンとはご…

カレーでございます。 サイドメニューとして、豆腐のネギあんかけ風なものを作りました。 この豆腐のネギあんかけ。 ワタクシの考えでは、ネギを炒めて水溶き片栗でとろみを効かせて 美味しくいただける予定だったのですが なんとも「とろみ」というか「粘り…

新潟産コシヒカリを購入致しました。 これまでワタクシは食費削減の為、やっすーいブレンド米ばかり食していたのですが 今回コシヒカリを食してみまして んまい！！ の一言に尽きます。 もうなんていうか、噛んだ感触が違うというか 見た目の輝きも色も違う…

昨日の肉じゃがをアレンジして、肉じゃが丼です。 微妙に卵でとじているので、味がマッタリとしたりします。

さて、今日は肉じゃがを作ろうかと思います。 実家から、いも・人参・たまねぎが送られてきたので これは肉じゃがかなと。 意外にも初挑戦でございます。 で、しらたきが足りないなと先ほど買い出しに行ってまいりました。 そしてただいま調理中。 ・・・ ・…

で、肉じゃが完成しました。こちらです↓ 初挑戦との事でしたが、うまく行きました！ 家庭料理のお味をたっぷりと、かもし出しております。 ４人分作ったので、しばらく２日間はコイツで飯が食えますな。＾＾

アルバイト君から、またしても野菜などを貰う。 今回はナス・かぼちゃ・枝豆・梨・ぶどう。 この中で今回はナスを使って料理してみました。 今回チャレンジしたのは『ラタトゥイユ』。 スペイン料理との事です。 ナス・トマト・タマネギ・きゅうりを使った料…